Aquí está nuestro amigo Javier Santaolalla explicando un hecho experimental muy habitual, con su peculiar y muy didáctico estilo. ¿Se puede sorber líquido con una pajita muy larga? ¿Pero muy muy muy larga? ¿Cuánto? ¿Y por qué?
lunes, 16 de mayo de 2022
jueves, 5 de mayo de 2022
Agua de beber
Como dice la canción de Astrud Gilberto, puro bossa nova de 1965. Pero aquí la cosa es considerarla como el mejor alimento: el autor llama al agua de mar "la sopa marina, que es biodispensable, orgánica y alcalina". Tan buena es que se convierte en la protagonista de la dieta del delfín, tan saludables y majos los delfines en la mar salada.
En la imagen siguiente aparece un buen conjunto de tontadas esféricas (es decir, que son tontadas se mire por donde se mire).
Si empezamos por "Los hijos de Abba en Dios confiamos" la cosa ya pinta mal. Después, el nombrecito de Agua de Mar Maripos@ S@ludable. Que obviamente contiene los 118 elementos de la Tabla Periódica (lo que no dice es en qué cantidad, pero, claro, un poco de uranio nunca viene mal). Que es lo que facilita que el cuerpo se cure a sí mismo (¡ay, pobres médicos!). Y es que tiene un pH perfecto de 8,4 (no tenía ni idea que ese valor fuese perfecto, además de que eso de pH del cuerpo no sé qué quiere decir, porque igual te lo miden metiéndote una torunda por la oreja). En fin, para qué seguir: en la web hay mucho material relacionado con este asunto, que es estupendo para echarse unas risas.
martes, 3 de mayo de 2022
Una de porcentajes
Y no va precisamente de Física o de Química, pero el autor puede que sea uno de esos que ponen de inútiles para arriba a las generaciones jóvenes actuales. El artículo se publicó hace unos días en el Diario de Noticias de Navarra
¿Sabes cuál es la diferencia de edad perfecta para que una pareja funcione?
LA CIENCIA NOS DA LAS CLAVES PARA QUE UNA RELACIÓN SEA MÁS DURADERA
Y copio literalmente (¡palabrita del Niño Jesús que no me lo invento!):
Ha fijado en un año la diferencia de edad perfecta que garantiza el éxito de la pareja. El porcentaje de ruptura en esas relaciones en las que los miembros de la pareja se llevan alrededor de doce meses es de solo un 3%.
Otra de las conclusiones del estudio es que a mayor diferencia de edad, más posibilidades hay de que el amor llegue a su fin. Parejas que se llevan cinco años tienen un 18% de posibilidades de romper; si se llevan una década, el 39%; dos décadas, se eleva al 95%, y a partir de tres décadas se dispara hasta el 172% la posibilidad de que acabe cada uno por su lado.
Pues eso, un 172%. ¿Pero el periodista de turno sabe lo que significa un porcentaje? Tomando el vermú de los miércoles con dos excompañeras de departamento -y amigas- estuvimos haciendo cábalas a ver qué se nos ocurría: igual quiere decir que de cada 100 parejas que tenían jurado amor eterno y tenían organizado ya el cotarro, 72 se echaron atrás atrás en el último momento y de las restantes, 28, se separó el 100%. Vamos, que ni una salió adelante.
¡Y espero que el autor no haya pensado que la separación de todos es un 200%, ya que cada pareja está formada por dos personas! 😲😲😲😲😲
martes, 26 de abril de 2022
El número de moles en la penúltima reforma educativa
(Y digo penúltima porque lo de última es IMPOSIBLE en este país)
¡Es que no tenemos remedio! Eso de hablar de número de moles debería tenerlo claro cualquier profesional de la enseñanza de la Química, pero me temo que no se pasa del debería. Como ya he tratado el tema de forma reiterada en otras entradas ahora solamente pongo los enlaces correspondientes para que se reflexione y se responda a tres preguntas:
¿Por qué no hay que hablar de número de moles?
¿Por qué se introduce la magnitud unidad de sustancia?
¿Por qué el número o constante de Avogadro tiene ese valor tan raro?
¡Un mol, dos moles, tres moles!
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2019/10/un-mol-dos-moles-tres-moles.html
Molan los moles, pero no en los libros de texto
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2019/10/me-molan-los-moles-pero-no-en-los.html
Los amigos de la Química
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2018/12/los-amigos-de-la-quimica.html
La nueva normalidad y la vieja molaridad
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2021/04/la-nueva-normalidad-y-la-vieja-molaridad.html
Una historia que tiene muchos (be)moles
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2016/10/una-historia-que-tiene-muchos-moles.html
El día de Avogadro
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2021/01/el-dia-de-avogadro.html
El día del número de Avogadro (otra vez)
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2021/11/el-dia-del-numero-de-avogadro-2.html
En la propuesta de currículo del MEC de Secundaria estamos con la misma cantinela. Esperaré a ver cuál es la propuesta del equipo que está desarrollando el currículo en Aragón para hacer las sugerencias de cambio que me parezcan procedentes. Que conste que en los tres currículos anteriores, cuya elaboración coordiné, estaba bien expresado: calcular la cantidad de sustancia en lugar de calcular el número de moles.
Una redacción alternativa correcta podría ser:
Cuantificación de la cantidad de materia de sistemas materiales de diferente naturaleza, manejando con soltura las diferentes formas de medida y expresión de la misma en el entorno científico (masa, número de partículas y cantidad de sustancia).
Y vuelvo a insistir en que utilizar la cantidad de sustancia en ESO es innecesario para hacer cálculos estequiométricos, como se demuestra en alguna de las entradas anteriores.
Pero en la Física y química de 1º de Bachillerato ... ¡¡¡Aleluya, hermanos, aleluya!!! Mirad lo que pone, mirad.
Aquí hablan de calcular cantidades de materia utilizando variables mesurables, que ya me parece bien porque no hablan de número de moles, pero lo que hacen es escurrir el bulto, porque ya veremos qué hacen en Aragón y qué variables mesurables se incluyen.
lunes, 4 de abril de 2022
Una sal muy sosa
El sodio se ha convertido en el enemigo público número de los hipertensos (entre los que me encuentro). Hay que mantener una dieta baja en sodio para que la tensión arterial esté controlada, así que no queda más remedio que irse acostumbrando a la comida sosa.
Una alternativa es sustituir el cloruro de sodio, es decir, la sal común, por cloruro de potasio, que también da sabor salado aunque es más caro. El problema es el etiquetado del producto comercial, que por destacar que es sal que disminuye el efecto nocivo en la tensión arterial dicen que es SAL LIGERA (¿¿¿???) con un 60% MENOS DE SAL (¿de qué sal? ¿o entonces sólo contiene un 40% de producto?): 😁😁😁.
El problema viene siempre del mismo sitio: una terminología incorrecta al identificar cloruro de sodio con sal, aunque solamente es una de las muchas sales que existen. No hay más que destacar que contiene un 60% menos de sodio, ya que en la composición ya se indicará el contenido en las dos sales, cloruro de sodio y cloruro de potasio.
Por cierto, lo de sal ligera junto a la silueta de una señorita casi flotando con elegancia suma es una estupidez esférica, porque seguro que alguien piensa que además hace adelgazar, y de eso nada de nada.
¿Agua deshidratada?
¡La cantidad de tonterías que se puede ver en la red parece no tener límite! Estos artículos se venden en Amazon, y no merece la pena investigar lo que son y cómo funcionan, pero hay que echarse unas risas leyendo las etiquetas.
jueves, 10 de marzo de 2022
miércoles, 15 de diciembre de 2021
¡Menudo mix de unidades!
El otro día tomé esta foto en una conocida cadena de supermercados porque me llamó la atención que la masa del contenido de los envases se escribía de formas diferentes ... y muy mal escritas. ¡Mi manía favorita!
Vamos al lío, que hay caldo para rato.
- Cartel grande CUBO 145 GRS. Gramo o gramos es g, minúscula y en singular.
- Carteles de los recipientes Peso neto: 145g. Hay que dejar espacio entre la cantidad y la unidad.
- Cartel inferior izquierdo POLLO FUN ROLL 250G: espacio entre cantidad y unidad, que debe estar en minúscula.
- Cartel inferior derecho CARNE CAN MAS 700 GRAMOS: gramos en minúscula.
Dos detalles más: el punto detrás de la unidad se pone solamente cuando es final de párrafo, y en estos casos solamente se indica el final de párrafo detrás de la unidad y no en el resto del texto de los carteles, así que me parece que ese punto sobra.
Y en cuanto a escribir gramos con mayúscula se podría discutir, ya que es un nombre, pero no soy partidario de usar las mayúsculas en los nombres de las unidades. En los símbolos sí cuando son con mayúsculas, como es el caso de watio (W) y otros.
Sí, ya sé que nos entendemos, y que los clientes también lo entienden, pero cuesta muy poco hacer las cosas bien. Que conste que el muy conocido David Calle me dijo por escrito hace unos años sobre poner grs o g "que daba igual una letra más o menos". Como diría Astérix ¡están locos estos romanos!
martes, 7 de diciembre de 2021
¡Pobre Newton!
En estas viñetas los dibujos están muy bien, pero el texto ¡es sencillamente genial!
(Navegando por la web he visto que esto va rulando por ahí desde hace unos cuantos años, y yo sin enterarme)
viernes, 3 de diciembre de 2021
La política "centrífuga"
La canciller alemana Ángela Merkel, que pronto va a ser excanciller (¡o ya lo es!), es doctora en Ciencias Físicas, pero eso no impide que tenga alguna metedura de pata científica como la publicada en el Heraldo de Aragón por Europa Press hace unos meses.
Ya se sabe, las fuerzas centrífugas dando la lata para variar 😡😡😡. ¡Sí, sí, esas fuerzas que NO existen!
