En el suplemento de moda de El País han tratado este asunto hace pocos días.
sábado, 27 de agosto de 2022
Túnicas en el desierto
jueves, 25 de agosto de 2022
¡Terraplanistas al ataqueeeeer!
¡Menuda imagen de la Tierra proponen los terraplanistas! Como una enorme lenteja con el centro en el Polo Norte.
En este artículo de El País una científica plantea cinco argumentos que permiten comprobar que la Tierra es esférica, aunque me temo que servir lo que se dice servir no van a servir para convencer a los terraplanistas.
Así que sería interesante una trabajillo para discutir en el aula sobre argumentos a favor y en contra y cómo se desmontan unos y otros.
martes, 9 de agosto de 2022
¡Más sencillo que el mecanismo de un botijo!
¡Seguro que te han dicho más de una vez la famosa frasecita! Y casi seguro también que quien te la ha soltado no tiene ni la mas remota idea de como funciona el susodicho botijo, mas allá de que mantiene fresca el agua.
Aunque no es la primera vez que abordo el tema ("La termodinámica del botijo"), esta vez va en serio, porque he visto publicado un artículo para explicar el proceso ("El secreto del mecanismo del botijo: por qué mantiene fría el agua más tiempo") que aunque en general no está mal utiliza una terminología que da lugar a errores innecesarios. ¡Y es que el mecanismo de un botijo no es TAN sencillo!
El botijo tradicional tiene dos orificios: uno pequeño para que caiga el líquido y otro más grande para llenarlo y además evitar borbotones cuando se bebe. Debe estar hecho de material poroso (no sirven el plástico, el metal ni las superficies vidriadas), porque tiene que pasar líquido desde dentro a la parte exterior del botijo (debe "sudar", por lo que se suele colocar sobre un plato).
La evaporación del líquido (casi siempre agua) necesita energía para producirse: las moléculas de agua se separan al pasar del estado líquido al gaseoso, y ese proceso necesita energía, es endotérmico. Si el agua la ponemos en un recipiente situado en una placa calefactora que consume energía eléctrica, el agua se calienta, aumentando su temperatura y la energía interna de las moléculas de agua, que se mueven más deprisa, venciendo las fuerzas intermoleculares que las mantienen unidas en el estado líquido: el agua pasa al estado gaseoso.
Colocando el agua en un plato al sol, el proceso es similar, pero la fuente de energía es en este caso la energía solar.
¿Y qué pasa con el agua que está en el botijo? Como el objetivo es mantenerla fría, se debe echar lo más fría posible y además poner el botijo a la sombra. Si la temperatura externa es alta, pongamos treinta grados y el agua está a diez grados, tenderá a alcanzar el equilibrio térmico, por lo que el agua se calentará si no se tiene en cuenta el "efecto botijo" (o si el botijo es de un material no poroso).
Pero el agua que sale a la superficie se evapora, y la energía necesaria la extrae de la propia energía térmica del agua, que así disminuye su temperatura. La cantidad de agua que se evapora es pequeña en comparación con la cantidad total que hay en el botijo, y el proceso no permite enfriar el agua, pero sí mantener su temperatura como estaba inicialmente o si acaso un poco más alta, pero fresca en cualquier caso, que es de lo que se trata.
¡Dónde está el problema en la imagen del artículo -que, por cierto, está muy bien hecha-? En la parte derecha, apartado 2, se dice: "Estas gotas se evaporan al convertir en energía el calor que hay dentro del recipiente". El recipiente no contiene calor, porque el calor es una forma de transferir energía entre cuerpos que están a diferente temperatura.
martes, 3 de mayo de 2022
Una de porcentajes
Y no va precisamente de Física o de Química, pero el autor puede que sea uno de esos que ponen de inútiles para arriba a las generaciones jóvenes actuales. El artículo se publicó hace unos días en el Diario de Noticias de Navarra
¿Sabes cuál es la diferencia de edad perfecta para que una pareja funcione?
LA CIENCIA NOS DA LAS CLAVES PARA QUE UNA RELACIÓN SEA MÁS DURADERA
martes, 26 de abril de 2022
El número de moles en la penúltima reforma educativa
(Y digo penúltima porque lo de última es IMPOSIBLE en este país)
¡Es que no tenemos remedio! Eso de hablar de número de moles debería tenerlo claro cualquier profesional de la enseñanza de la Química, pero me temo que no se pasa del debería. Como ya he tratado el tema de forma reiterada en otras entradas ahora solamente pongo los enlaces correspondientes para que se reflexione y se responda a tres preguntas:
¿Por qué no hay que hablar de número de moles?
¿Por qué se introduce la magnitud unidad de sustancia?
¿Por qué el número o constante de Avogadro tiene ese valor tan raro?
¡Un mol, dos moles, tres moles!
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2019/10/un-mol-dos-moles-tres-moles.html
Molan los moles, pero no en los libros de texto
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2019/10/me-molan-los-moles-pero-no-en-los.html
Los amigos de la Química
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2018/12/los-amigos-de-la-quimica.html
La nueva normalidad y la vieja molaridad
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2021/04/la-nueva-normalidad-y-la-vieja-molaridad.html
Una historia que tiene muchos (be)moles
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2016/10/una-historia-que-tiene-muchos-moles.html
El día de Avogadro
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2021/01/el-dia-de-avogadro.html
El día del número de Avogadro (otra vez)
https://fisicayquimicafriki.blogspot.com/2021/11/el-dia-del-numero-de-avogadro-2.html
En la propuesta de currículo del MEC de Secundaria estamos con la misma cantinela. Esperaré a ver cuál es la propuesta del equipo que está desarrollando el currículo en Aragón para hacer las sugerencias de cambio que me parezcan procedentes. Que conste que en los tres currículos anteriores, cuya elaboración coordiné, estaba bien expresado: calcular la cantidad de sustancia en lugar de calcular el número de moles.
viernes, 3 de diciembre de 2021
La política "centrífuga"
La canciller alemana Ángela Merkel, que pronto va a ser excanciller (¡o ya lo es!), es doctora en Ciencias Físicas, pero eso no impide que tenga alguna metedura de pata científica como la publicada en el Heraldo de Aragón por Europa Press hace unos meses.
Ya se sabe, las fuerzas centrífugas dando la lata para variar 😡😡😡. ¡Sí, sí, esas fuerzas que NO existen!
lunes, 22 de noviembre de 2021
Las ondas y los patitos
No hay más que leer el artículo publicado por Miguel Barral en el Tercer Milenio de Heraldo de Aragón, sección Ciencia de andar por casa el día 22 de noviembre:
Física para patos: cuando los físicos meten la pata en la ecuación
El armonioso desfile acuático protagonizado por mamá pato y sus crías siempre ha fascinado e intrigado por igual a naturalistas y científicos. Ahora, por fin, la física puede haber dado con la explicación: a los patos les va el surf.
lunes, 15 de noviembre de 2021
La conservación de la energía a hacer puñetas
¡Y yo sin enterarme del invento que aparece últimamente en prensa un día sí y otro también por aquello del precio de la energía eléctrica!
Resulta que hay un aparato con el que el inventor asegura que "no estoy enganchado a la luz con ninguna compañía desde hace años. Trabaja con simpatía, libre y sin estar enchufado a ninguna fuente de energía. El aparato dispone de un áncora magnética que consigue mover una rueda gracias a una longitud de onda exacta de carga magnética. Esa rueda es la que genera electricidad de 8 amperios de forma totalmente gratuita."
¡Menudo chollo! ¡Y sin estar distribuido por todo el mundo mundial de punta a punta!
viernes, 5 de noviembre de 2021
¿Energía nuclear verde?
Llevamos una temporada oyendo tonterías sin tasa ni conocimiento debido al precio al que han puesto la energía eléctrica, sumado a la necesidad de corregir en lo posible el cambio climático producido por el exceso de gases de invernadero como el dióxido de carbono producido en las combustiones.
Pero esta noticia, publicada en la prensa económica digital el 5 de noviembre, supera los límites del sentido común: decir que la energía nuclear es energía verde es sencillamente una estupidez, además de pervertir el concepto de energía verde.
Y que conste que como fuente de energía eléctrica producida a ritmo controlable sin emitir gases, la energía nuclear no me parece una mala solución (las energía solar y eólica funcionan cuando pueden, no siempre), pero de ahí a decir que es energía verde hay un trecho enorme. Los franceses tienen más de 50 reactores nucleares en funcionamiento y ahí están, exportando energía eléctrica y promocionando el asunto.
jueves, 4 de noviembre de 2021
El día del número de Avogadro (otra vez ...)
Hace unos meses ya publiqué una entrada sobre el día del número de Avogadro, centrada en por qué se celebra el 23 de octubre. Como se ha celebrado hace muy poco, en La Razón tuvieron a bien publicar un artículo que es de traca, así que voy a transcribir los primeros párrafos (los otros números como pi, la razón áurea, ..., no vienen al caso).
El número de Avogadro y los otros cinco números más importantes
Hay pocos números que puedan competir en importancia con el número mol, una unidad básica en química utilizada para medir el peso molecular. Su invención se debe al físico y químico italiano Amadeo Avogadro (1776-1858), quien recibió el reconocimiento de sus aportaciones después de su muerte.
Hoy, 23 de octubre, desde las 6:02 am hasta las 6:02 pm, se celebra el Día del mol, también conocido como el número de Avogadro (6.02 x 10²³), que es una unidad de medida básica en química. El día del mol se puso en marcha para fomentar el interés por la química y tiene particular importancia en las escuelas de los Estados Unidos, aunque centros educativos de todo mundo se han ido uniendo con diversas actividades relacionadas con la química.
La explicación de qué es el número mol es más o menos sencilla, puesto que se trata de un sistema de medida sobre el número de partículas, átomos o moléculas que hay en una cierta cantidad de sustancia."
Vamos al lío.
En primer lugar, son seis magnitudes físicas y una química (cuando además dice más adelante que es una unidad básica en química).
Yo nunca había oído eso de número mol, que además da lugar a errores, porque parece que el mol es un número. Claro, así dice que el número mol es una unidad, cuando lo que es una unidad es el mol, que no es un número.
Y decir que sirve para medir el peso molecular es sencillamente no tener ni la más remota idea de lo que está hablando.
Lo que me acaba emocionando es que luego dice que la explicación es más o menos sencilla 😂😂😂 ¡La ignorancia es muy atrevida!
martes, 19 de octubre de 2021
Reconvirtiendo el dióxido de carbono
A estas alturas casi todo el mundo es consciente de los problemas que genera el aumento incontrolado de los niveles de dióxido de carbono en la atmósfera, que ya están comenzando a sentirse de forma apreciable en distintas zonas del planeta.
Por esta razón hay multitud de grupos de investigación que buscan la reducción de la cantidad de CO2 que se vierte a la atmósfera: automóviles híbridos o eléctricos (dentro de pocos años no podrán venderse en Europa automóviles de gasolina o gasoil), sistemas de calefacción más eficientes y que generen menos CO2, ... La última moda es echarle la culpa a las vacas, que se dice que son responsables del 18 % del efecto invernadero, así que a comer menos carne tocan.
También hay métodos para eliminar el CO2: reacciones químicas para convertirlo en carbonatos, árboles tecnológicos para transformarlo en oxígeno, ...
Pero lo último es convertirlo en etanol, un combustible muy utilizado en automoción en Estados Unidos y en Brasil. Es un método catalítico que propone usar electricidad renovable y que consigue que la cantidad de CO2 permanezca constante, ya que el combustible produce CO2 al quemarse, pero el método lo reconvierte en combustible que al quemarse vuelve a comenzar el círculo.
La descripción del proceso está en el artículo publicado en agosto de 2020 en Nature Energy y después en Química.es.
miércoles, 13 de octubre de 2021
El extraño caso de las fuerzas que no existen
Para empezar, quiero dejar bien clarito que tanto el título como el contenido los ha publicado Juan Cuquejo Mira en un artículo de la revista Muy Interesante.
A esas fuerzas que no existen las trata como fuerzas ficticias que se utilizan para explicar lo que vemos que sucede en casos concretos como puede ser el frenazo de un coche. También analiza cómo toma una curva cualquier móvil, llamando fuerza centrífuga a esa fuerza ficticia.
En resumen ¡que yo hubiese firmado bien a gusto ese artículo! Y para no perder el tiempo, transcribo el contenido, no vaya a ser que se elimine de la web.
jueves, 23 de septiembre de 2021
La ley de las proporciones constantes y la regla de tres
Hace poco se ha publicado un artículo titulado "Abraham Lincoln y la regla de tres" en el que el autor habla sobre, como él mismo dice, la insustancialidad de las reglas de tres.
Y no puedo estar más de acuerdo, a pesar de las múltiples veces que he oído o leído lo maravillosas que son las reglas de tres.
En mi opinión, presentan varios problemas. El más grave es que se trata de un artificio que se puede usar sin entender el problema que se quiere resolver. Así que por no pensar, a veces se utiliza en casos en los que la dependencia de las variables no es lineal o la proporcionalidad es inversa, con lo que los resultados obtenidos son incorrectos.
Además, desde el punto de vista formal, se escribe de una forma que no es operable, usándose un truco para conseguir que lo sea: la multiplicación en cruz. En resumen, una chapuza.
Con lo sencillo y comprensible que es plantear la proporción
"4 bocadillos / 2 barras"
que se reduce a "2 bocadillos / barra" y significa que salen dos bocadillos por cada barra de pan. Y como es constante en este caso (en otro, se podrían hacer más o menos bocadillos, según sea el tamaño de la barra), no hay más que igualar a la proporción
"24 bocadillos / x barras"
que significa cuántas barras hacen falta para hacer 24 bocadillos.
Se despeja y se calcula x para obtener el mismo resultado (12 barras), pero entendiendo el problema. ¡Ya, ya sé que la dificultad viene precisamente de despejar, que soy perro viejo!
Si lo analizamos desde el punto de vista de la Química, en la que la constancia de la proporcionalidad de combinación entre dos sustancias es una de las leyes fundamentales, no hay mas que plantear directamente las proporciones correspondientes en cada reacción y asunto concluido.
En Bachillerato se puede trabajar con los factores de conversión, pero una vez que se tenga muy claro lo anterior, ya que facilitan el cálculo y quedan más elegantes, aunque, eso sí, más difíciles de entender en un primer vistazo
Los defensores de los factores de conversión argumentan que las proporciones son reglas de tres y no se deben usar, pero sencillamente eso no es cierto: una proporción NO es una regla de tres, faltaría más.
martes, 14 de septiembre de 2021
Los grados centígrados NO existen
Si tenemos una batalla perdida, sin duda es ésta, porque todos los días oímos en los partes meteorológicos que la temperatura es de 23 grados centígrados (aunque los matemáticos lo tienen aún peor con las dichosas reglas de tres 😁).
Claro, como se escribe 23 ºC pues la cosa es obvia: 23 grados centígrados. ¡Y no! Son 23 grados Celsius, que aunque suene más raro es la terminología correcta.
Por fin he leído un artículo en el que se explica con precisión este asunto, publicado en el El País el día 1 de septiembre pasado con el atractivo título ¿Es verdad que los grados centígrados no existen?
¿El resumen? Grados Celsius, Celsius, CELSIUS, ....
viernes, 3 de septiembre de 2021
El secreto químico de los violines Stradivarius
¡Para que luego digan lo malísima que es la Química! Ahora resulta que ha tenido una contribución decisiva en el excepcional sonido de los violines Stradivarius.
Transcribo la noticia aparecida en el Heraldo de Aragón el 17 de agosto.
Revelado el secreto químico de los violines Stradivarius
jueves, 15 de julio de 2021
¿Pila cargada o descargada?
Cuando necesitamos una pila, con mucha frecuencia encontramos alguna por un cajón y no sabemos si es nueva o ya está usada. Para saberlo, lo más sencillo es colocarla y ver si el aparato funciona, pero si lleva varias, lo mejor es cambiarlas todas a la vez.
Si tenemos a mano un tester, con conectar la pila en modo medida de voltaje vemos si realmente da la tensión de 1,5 V que deben dar las pilas más utilizadas.
Acabo de leer una noticia en la que se expone un truco para saber el estado de la pila. En este video, que no es el que aparece en la noticia, se muestra el procedimiento. En la web se pueden encontrar otros muchos vídeos en la misma línea.
Lo he probado y funciona bastante bien. Pero la gracia del asunto está en las explicaciones del fenómeno: copio literalmente el texto de la noticia de LaSexta-TecnoXplora.
viernes, 28 de mayo de 2021
¡Fuegos artificiales!
Este es uno de los campos en los que la Química es fundamental, y en la entrada "La ciencia de los fuegos artificiales", publicada por José Manuel López Nicolás en scientiablog.com, se detallan tanto el mecanismo de producción de los efectos visuales como los elementos químicos y compuestos que intervienen. Un artículo sencillo pero muy interesante, con el que me he enterado de unas cuantas cosas que no sabía.

















